火锅是一种具有悠久历史的中国传统烹饪方式。以锅为器具，以热源烧锅，以汤导热，涮煮食物的烹调方式，其特色为边煮边吃。因为锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

  瘾川居采用配方，推出了海鲜锅、高汤火锅、山产火锅等特色火锅。制作火锅的所有菜品和调料，均严格把控质量。选用有机蔬菜，嫩滑肉片，以及新鲜的豆制品，还有各种口味的丸子。营养健康，切割讲究，摆放艺术，注重“色、香、味”俱全，不仅能满足人体所需的营养，还不让人发胖，美味又健康，是当代各个年龄层次极为喜欢的养生膳食，给消费者带来味觉和视觉的双重享受。

  瘾川居餐厅继承了日本饮食文化的精细和审美，色自然、味鲜美、形多样、器精良，荤素搭配合理，所含营养均衡，摆放和调理法都很重视季节感，极富美感，健康、美味、精细得让人难以拒绝！不仅能满足人体所需的营养，还不让人发胖，美味又健康，是当代各个年龄层次极为喜欢的养生膳食，自然而然地成为时下Zui时尚Zui健康的餐饮店！

  瘾川居推出的菜品众多，以日式小火锅为主，以蔬菜沙拉、寿司等美食为辅，为大家奉上满满的日式风情美食。日本料理是被世界公认的烹饪过程一丝不苟的美食，瘾川居完美的继承了日本料理的制作工序，精选每一种食材，严格把关每一道工序，在烹饪过程中注意Zui大限度的保持食材的原汁原味和营养丰富，较少菜品的热量，将健康美味带给每一位消费者。

  瘾川居，新一代的潮流美食，拒绝平庸！快来品尝！